Perto dos olhos, perto do estômago. E vice e versa. É nisso que acredita o pesquisador americano Brian Wansink, autor de Por que comemos tanto? (campus) . Ele garante que, se você manter frutas e vegetais a vista, estará muito mais propensa a consumi-los no lugar daquele pedaço de bolo no fundo da geladeira. Outra tática para comer melhor ( e menos), segundo estudo da universidade Comell, nos Estados Unidos, é se servir na cozinha em vez de levar as travessas para a mesa. Dá para diminuir até 20% das calorias da refeição.
Torcida Verde e Amarelo
Quer garantir uma pele de pêssego? Abuse das frutas e dos vegetais alaranjados ( laranja, cenoura, abóbora, mamão, milho) e dos verdes-escuros ( couve, agrião, rúcula, chicória e brócolis). " Eles possuem carotenoides, que protegem a pele contra a ação maléfica dos raios solares, do vento e da poluição", explica Elaine Cristina Rocha de Pádua, nutricionista da Clinica DNA Nutri, em São Paulo. A luteína, presente neste time, age na derme e na epiderme contra o envelhecimento precoce.
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